Concepiamo il nostro banco bar come un laboratorio dove i nostri Barman professionisti possono sperimentare nuovi cocktail da proporvi, rimanendo sempre aggiornati grazie ai corsi di formazione e specializzazione che frequentano regolarmente. Una concezione del lavoro che ci porta a guardare sempre più lontano, con l'obiettivo di migliorarsi sempre e continuare a stupirvi.